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2019/07/08[mon] update

働く主婦のリアルボイス!【サッポロビール園】

ビヤホールの盛り付け担当|サッポロビール園

インタビューしたのは/越後屋京子さん(60歳)
ご主人と4人の子どもの6人家族。現在は夫婦と末の息子さん(23歳)の3人ぐらし。盛り付け担当のスタッフとして入社した後、ビアホール・ケッセルで洗い場へ異動。前職は新聞販売店での広告折り込み。勤務歴6年。

無理なく働ける環境だから、
新しい“やりがい”を求めてチャレンジしたくなるんです。

時間がかかっても最後まで丁寧に教えてもらいました。

結婚前は総菜店で働き、店内での製造や接客販売に携わっていました。結婚後は4人の子どもに恵まれ、しばらくは専業主婦。子育てが一段落してパートを始めたのは20年ほど前です。清掃会社で働いたり、新聞販売店で折り込みをしたり。並行して主人の両親の介護も行っていました。
今の仕事に就いたきっかけは、主人の妹からの紹介です。妹は私が働く以前からサッポロビール園でお世話になっていて、「働きやすい職場だから」と誘ってくれました。
最初に担当したのはカットされた野菜を皿に盛りつける仕事です。朝から昼ごろまでの勤務で、7、8名の仲間と一緒にビール園内のレストランで提供される野菜をセッティング。スタッフには同世代の方もいて、私にとっては打ち解けやすい雰囲気でした。明るい性格の方が多く、楽しい気持ちで働くことができましたね。
仕事自体はそれほど難しいものではありませんが、私は新しいことを覚えるのに時間がかかる方なので、何度も何度も質問をしてしまうんです。それでも嫌な顔ひとつせずに、私が納得するまで教えてくれたのがうれしくて、もっと早くこの職場に出合っていればと思いました。

居心地の良さを実感し長時間の勤務にチェンジ!

居心地の良さを実感したことで「もっと長時間働きたい」と思うようになり、また、新しい仕事にもチャレンジしたい気持ちになって、2年ほど前にケッセルホールの洗い場に異動させてもらいました。サッポロビール園で一番大きなレストランなので、一年を通してお客様が多く、回転も速いお店です。16時から22時までの6時間、週に4日ほど勤務しています。
ケッセルホールには大学生など若いスタッフが多くいて、一緒に働いていると、つい母親のような気分になってしまいます。「ご飯はちゃんと食べてる?」なんて声をかけてしまったり(笑)。職場に来るのが楽しくて、自宅にいるよりもイキイキしているかもしれません。
食器を下げるためにホールに出るとお客様と言葉を交わす機会もあり、「おいしかった」「ごちそうさま」などの言葉を聞けることも仕事への励みになっています。

そのままの自分を出せることが自信に繋がりました。

夕方からの仕事なので、家事は出勤前に片付けるようにしています。疲れて帰宅してからの作業が少なくなるように、予め食事の準備もしておきます。
実は主人も飲食関係の仕事をしているのですが、私が楽しそうに働いているのを喜んでくれているようです。
この職場を選んで良かったと思うのは、そのままの自分を受け入れてくれて、自然体で働けるところです。新しいことを覚えるのに時間がかかると言えば、社員の皆さんは根気よく教えてくれますし、教え方も工夫してくれます。「誰でも苦手なことはありますから、良い部分を伸ばしましょう」。そんな風に言ってもらえたおかげで自分に自信が持てるようになり、新しいことにもチャレンジしてみようという気持ちが芽生えるようになりました。
希望に合わせてお休みを選べるなど、無理のないペースで働ける職場なので、長く続けていくことが当面の目標です。いずれはホールでの接客にもチャレンジできたらと思っています!

若い女性スタッフも越後屋さんを頼りにしています!

サッポロビール園には越後屋さんをはじめ幅広い世代の主婦スタッフが在籍し、70代のスタッフも元気に活躍しています。仕事を覚えていただく時はその人の適性や強みを重視していて、飲み込みが早い人ならどんどん新しいことにチャレンジしていただき、慎重に取り組みたい方には時間をかけて教えていくなどの工夫をしています。
主婦の皆さんには社会人経験があったり、仕事への責任感が強かったり、一緒に働く上で期待する部分が少なくありません。特に越後屋さんは仕事熱心で前向きさもあり、ムードメーカー的な存在。若い女性スタッフの相談役にもなってくれていて、本当に頼りにしています。
ジンギスカンホール副料理長/南岡利紀さん

サッポロビール園

国内外の観光客が訪れるビアホール。趣の異なる5つのレストランからなり、新鮮な生ビールとジンギスカンが人気。日本で唯一のビール博物館を併設。
札幌市東区北7条東9丁目2-10
TEL.011-742-1535
営業時間/11:30〜22:00(L.O.21:30)